Mie rebus atau mie instan atau apapun namanya, merupakan makanan favorit bagi semua kalangan dan umur, apalagi jika di makan ketika musim hujan.. panas – panas serta aroma bumbu membuat makanan ini menjadi istimewa. Tapi jika di konsumsi setiap hari secara berlebihan tentulah tidak baik bagi kesehatan

Soal penyajian  setiap orang pasti punya cerita tersendiri. Dulu ketika masih kecil,apapun merek mie rebus nya kami selalu menyebutnya Indomie, padahal saat itu juga ada merek lain seperti Sarimie, tapi Ibu ku lebih suka membeli Indomie rebus rasa Ayam Bawang. Begitu juga dengan Pasta gigi. Mulut ini seperti awam menyebut pebsodent, padahal banyak juga merek pasta gigi lainnya.  seingatku Alm Ibu selalu membuat mie rebus atau Indomie  setiap hari minggu pagi sebagai sarapan di makan bersama-sama dengan nasi,

Semasa kecil body ku ini amatlah kurus, kayak tiang listrik, bukan seperti sekarang berlemak dimana - mana, susahnya aku ini disuruh makan, nggak suka makan sayur,  geli makan ayam, suka nya cuma makan ikan bilis di goreng garing. Patutlah badan kurus sebesar lidi. Begitu juga dalam penyajian  masakan indomie ibu ku, Ibu selalu membuat  mie rebus ini  dengan banyak sekali bawang merah, di campur kol dan cabe merah di potong halus beserta telur, Karena banyaknya bahan yang di campur membuat hilang bumbu dan aroma khas indomie itu. Sebenarnya maksud ibuku agar anak- anak nya makan sayur. Tapi memang dasar nya tak suka sayuran. Tetap saja setiap makan mie selalu ku sisihkan kol dan bawangnya. Jadi lah badan tu kurus kering. Sejak mondok di asrama Padang panjang, lantaran jauh dari orang tualah, maka apapun makanan di lahap, udah suka makan sayur dan makan ayam pun tak geli lagi.

Nah, ketika aku udah dewasa, Indomie udah banyak saingan dulunya hanya ada sarime temannya, tapi sekarang udah banyak lagi, ada Mie sedap, Mie Sukses, Mie ABC dan lain-lain. Tapi kakak ku masih suka menyetok Indome rebus merek ayam bawang di rumah Berbeda dengan aku, selera ku sedikit bergeser, aku lebih memilih  membeli mie sedap, atau Mie ABC, sebab perbedaannya terletak di bumbu, Mie ABC ataupun Mie Sedap ada kelebihan bumbu juga tambahan  kerupuk dan bawang goreng , serta rasa yang bermacam-macam, jika Mie ABC  ada yang rasa gulai Kari Pedas dengan santan, wuiihhh laziizzz jidddaannn.

Soal penyajian, dulunya aku tak bisa memasak berujung  pasrah dengan mie rebus buatan ibuku, maka sekarang aku bebas menentukan cita rasa sendiri. Buya nya anak – anak paling suka mie rebus yang aku buat, katanya sih begitu J J J, soalnya buatan ku sesuai dengan requestnya, pake bawang goreng dan telur nya setengah matang. Kakakku juga begitu, sukanya mie rebus dengan telur setengah matang. Nah, mie rebus favorit buatan ku adalah,taraaaa…..yang aku beli bukan mie rebus, melainkan mie sedap goreng yang dimasak menjadi berkuah, ada sensasi tersendiri menyajikan mie instan dengan cara yang tak biasa. Seperti makan mie goreng tapi berkuah, ada manis-manisnya gitu.

Mau tahu cara nya :

pertama rebus air hingga mendidih, masukkan Mie, jika sudah lunak, tiriskan dan buang air rebusan mie tadi, setelah itu tumis sedikit bawang merah, setelah tercium aroma bawang masukan air, ketika air mendidih, lalu masukkan mie instan goreng  beserta bumbu – bumbu termasuk  bumbu kecapnya, tanpa telur ya..Nah, jadilah mie goreng berkuah. Agak tawar rasanya memang, tapi aku sukaaaaahh, apalagi di tambah bawanng goreng dan saus sambal.. hhmmm laziizzzzzz..menemani me time lemburku subuh ini hay hay

Konon ceritanya, jika kebanyakan para ibu bisa pergi keluar  me time tanpa membawa anak, maka apalah daya ku, tak bisa kemana tanpa membawa trio bocils, jadilah ngeblog  tengah malam sebagai ganti me time, ketika anak-anak sudah terlelap tidur, dengan di temani mie rebus buatan sendiri, ajiiiibbb, menyantap mie yang anget – anget sendiri, suasana hening dan  sunyi, bisa melenturkan syaraf-syaraf di otak yang tegang serta menjernihkan pikiran akibat aktivitas monoton di siang hari.

Ini tips nyaa, buat ibu – ibu, khususnya ibu rumah tangga yang berkutat  dengar urusan domestic alias sumur, dapur, kasur dan nggak bisa pergi me time. Cukup dengan bangun tengah malam, sebelum ataupun sesudah tahajud, pergi kedapur, masaklah mie rebus sesuai cita rasa kalian, dan santaplah mie itu secara perlahan dalam keadaan hangat, dijamin tidak ada yang mengganggu, lalu   rasakan apa yang terjadi .. J J J selamat mencoba

Ini cerita ku,bagaimana dengan kalian ??? J J J