Asal Usul Kue Lidah Kucing

Di Indonesia, kue lidah kucing sendiri menjadi sajian khas pada saat perayaan hari raya besar seperti Idul Fitri, Natal, dan tahun baru Imlek. Kue ini secara luas sangat disukai di seluruh nusantara. Kalau kalian ingin membuat kue lidah kucing yang bukan versi rainbow, kalian bisa simak resepnya di Resep Kue Kering Lidah Kucing Yang Renyah.

Bahan pertama dalam membuat Resep Kue Lidah Kucing Rainbow :

• 100 gram mentega

• 100 ml putih telur

• 200 gram gula halus

• 1 sendok teh vanilli essense

• Pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu )

 

Bahan kedua dalam membuat Resep Kue Lidah Kucing Rainbow  :

• 50 gram tepung maizena

• 200 gram tepung terigu

• ayak kedua bahan tersebut hingga menjadi 1

 

Cara Membuat Resep Kue Lidah Kucing Rainbow :

1. Kocok mentega, gula pasir, dan margarin hingga terasa lembut, dan terlihat putih sertamengembang. Lalu masukkan secara perlahan-lahan putih telur dan vanila, kocok semua bahan tersebut hingga keseluruhan adonan menyatu.
2. Selanjutnya silahkan masukkan campuran tepung yang sebelumnya telah diayak menjadi satu tadi, aduk terus hingga rata. Bagi adonan tersebut menjadi 6 adonan yang kira-kira sama rata dan silahkan tambahkan masing-masing adonan tersebut dengan pewarna makanan yang berbeda-beda warnanya
3. Masukkan masing-masing adonan warna-warni tersebut ke dalam sebuah wadah plastik berbentuk segitiga, lalu gunting ujungnya kurang lebih selebar 1 cm. Spuit diatas loyang yang telah di oles mentega, setelah itu bentuklah adonan tersebut seperti lidah kucing dan susun layaknya warna pelangi sedikit demi sedikit, hingga membentuk warna pelangi secara keseluruhan.
4. Masukkan adonan yang telah berwarna seperti pelangin tersebut ke dalam oven hingga pinggiran kuenya kering dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat lalu dinginkan, dan siap untuk dihidangkan.

Manfaat Dan Fungsi Telur Untuk Kesehatan

• Meningkatkan daya ingat
  Telur yang mengandung kolin ini mempunyai peranan dalam membantu perkembangan memori dan fungsi kognitif, mencegah demensia, serta membantu mengasah memori atau daya ingat otaknya lebih tajam..

• Aman dan tidak memperburuk kolestrol
  Tak ada salahnya jika kita mengonsumsi telur. Memang, telur mengandung sejumlah kolestrol, namun kolestrol yang terkandung di dalamnya tidak memperburuk kadar kolestrol dalam darah. Jadi, tidak akan meningkatkan resiko penyakit jantung sehingga aman untuk di konsumsi.